2020新冠疫情，南方洪水，中美摩擦，台海不安，印边冲突，2020真乃多事之秋，以往的中秋佳节，一家人围坐这吃月饼，这叫“小团圆”；经历了疫情和磨难，几百人一起吃月饼，这才叫“大团圆”！
经历了2020，我们更想以独特的方式祈福中华昌盛，华夏团圆！

2020年9月30日将在沙州豪庭举办一场空前规模的“吃月饼大赛”，欢迎敦煌的广大朋友抓紧时间报名挑战万元奖金，比赛详情如下：
转发点赞：转发点赞30个，现场赠送敦煌味道坚果五仁套饼一袋（5枚）
报名
报名费50元，报名送价值198元月饼大奖
八月十五中秋节前连续15天

“吃月饼”大赛简介

组织方：敦煌市金翅鹰商贸有限公司、敦煌市西域资源健康品有限责任公司

选拔赛时间地点
2020年9月16日起，敦煌礼物月饼各个促销点；

决赛时间地点
2020年9月30日下午18:30-21:30，沙州豪庭街道（敦煌市沙州派出所对面，百草坊花艺门口）

活动介绍
参赛年龄：18-60周岁，所有比赛用月饼均为主办方敦煌礼物高级月饼，参赛者均免费吃，选拔当晚该点位十分钟内吃月饼最多的参赛者进入决赛。

奖励设置
每天每个促销点产生1个第一名，2020年9月30日下午18：30开始决赛
第一名（1名）：现场奖励奖金5000元，奖励百草坊银卡三折会员卡一张；
第二名（2名）：现场奖励现金1000元，奖励百草坊五折会员资格；
第三名（三名）：现场奖励现金500元，奖励百草坊六折会员资格；

报名方式
敦煌礼物月饼促销点实地报名，现场参赛。
（请务必填写真实信息，不要重复提交，保持手机畅通，报名成功后届时主办方将短信通知，未准时到场立即取消参赛资格并拉入后续国庆系列活动黑名单）
 
同时招募促销摊位合伙人十名
合作时间：2020.9.15-2020.10.1
敦煌市沙州派出所对面（百草坊花艺）
 
（吃月饼大赛为敦煌礼物“金秋”系列活动第一阶段）
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——活动前言——
敦煌历史悠久，春秋时为古瓜州，汉代更名敦煌，唐又叫沙州，清代回归后恢复敦煌。作为国家历史文化名城，在多年的历史发展过程中，敦煌作为西域的门户，积淀了多元融合、独具魅力、文脉相承的敦煌文化，古城文化、西域文化、特色农副产品文化、美食文化、山水文化相互交融。
敦煌文献中出现了三十多种饼的名称。仔细玩味这些名称，有助于理解它的来历、制作方法和原料构成。
  这些饼有蒸饼、餪饼、饩饼、胡饼、油胡饼、索饼、饸饼（饼）、环饼、白饼、渣饼、烧饼、 饼、梧桐饼、菜饼、水饼、饼、薄饼、饼、煎饼、汤饼、笼饼、饼餤 、饼 、龙虎蛇饼等。大部分饼的名称今天已经不见了。并不是它消失了，而是有了新的名称。只有少部分名称,一直保留到了今天。
 

胡饼

这是敦煌人食用最多的食物品种。有三种规格，最常见的是每个用面半升。和其他食物不同的是，胡饼是一个具有中原特点的名称，是完全按照汉人的起名方式给这种外来食物所起的名称。顾名思义，就是用胡人的制作方法制作的饼。早在汉代，胡饼已经传入中原，食用胡饼，一度成了皇宫的时髦。

餪饼

餪，读音为“nuɑn”。敦煌的餪饼也是一种较高级的食物，每个餪饼需要的面粉数量也较多，是一种较大的饼。

索饼

宋人认为即汤饼。汤饼，则是水煮面食。实际上，汤饼是一个类的概念。而索饼，则为汤饼之一种。即类似于今日之长面条。古人常以索饼作为生日食品即可证明。

汤饼

敦煌文书P.2319《杂抄》：“此月三伏者何谓？其日食汤饼，去瘴气，除恶疾。”这和魏晋时人的饮食观念刚好相反。晋束皙的《饼赋》中曾认为严冬时节食用汤饼最好：“元冬猛寒,清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最。”如果不是饮食观念发生变化，则唐代的汤饼制作方法，肯定和魏晋时有了区别。

饸饼

今天，许多地方将“饸”读作“he”音。而古代，这个字读作“jiɑ”，“j”和“h”同属喉音，在古代两者是一个读音。因此，敦煌文献中出现的“饸饼”，实际上就是“饼”。其制作方法可能和今天差不了多少，是一种有馅的炸食。也就是说，与今天的饸子差不多。
 

环饼

馓子的一种。苏轼有一首诗：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”形象地说明了环饼即馓子。

白饼

今天的河西方言，“白”和“薄”发同一个音。古代二字同属“并母”。敦煌文献中不仅有“白饼”，也记载有“薄饼”，很可能是同种食物的不同写法。

渣饼

渣饼就是用油渣和面而烧烤的饼。此名称在敦煌文献中出现过两次。这种吃法今天虽然已经绝迹，但在过去困难时期，油渣常常被一些农家用作饼子的添加物。

梧桐饼

梧桐饼可以说是敦煌人的创造。这是天然碱作为食物酥化剂使用的最早记载。梧桐，又叫胡桐，就是胡杨树。胡杨树能分泌一种碱性物质，俗称“梧桐泪”。梧桐饼就是用“梧桐泪”稀释后和面而烤制出的饼。敦煌文书记载，在年终驱傩活动中要制作梧桐饼。今天，敦煌周边胡杨树已经不多见了。在解放前后，酒泉许多地方的老百姓，仍有添加梧桐碱烙饼的习惯。

龙虎蛇饼

这是一种做成动物形状、具有厌胜功能的特殊食物品种。今天西部一些地区，仍有将食物蒸成各种动物形状，如蛇、虎、兔、蛙（实是蟾蜍）、鸟、蝎等形状，以求吉利的习俗。

敦煌礼物月饼

敦煌礼物特色月饼，精选敦煌特有的鸣山大枣、敦煌蜜瓜、水果奶酪，牛奶葡萄，清甜玉米，玫瑰鲜花，坚果五仁，黑芝麻，绿豆，板栗，黑豆等馅料手工打造，有京式、苏式、广式三种做法，打造西域敦煌味道，适合南北东西地区口味。